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第3章 中药化学成分与药效物质基础

知识点预习：中药有效成分常用的提取方法及特点

（一）溶剂提取方法

1、浸渍法：常温或温热（60-80℃）。适用于有效成分遇热不稳定的或含大量淀粉、黏液质、树胶、果胶的重要的提取。出膏率低。

2、渗漉法：不断向药材中添加新鲜溶剂。溶剂耗量大、费时、操作麻烦。

3、煎煮法：含挥发性成分或有效成分遇热易分解的不宜使用。方法简便。

4、回流提取：以易挥发的有机溶剂为溶剂，对热不稳定的成分不宜用，费溶剂、操作麻烦。

5、连续回流（索氏提取）：弥补回流提取的缺点。提取效率高，节省溶剂,但时间较长。

6、水蒸气蒸馏法：适用于具挥发性、能随水蒸气蒸馏不被破坏，且难溶或不溶于水的。

7、升华法：樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因。

8、超声提取法：不会改变有效成分的结构，并可缩短提取时间，提高提取效率。

9、超临界流体萃取法（SFE）：常用的气体流动相为CO2。

特点：无有机溶剂残留，萃取速度快，收率高；无易燃易爆危险，减少污染，产品纯天然；萃取温度低，适用对热不稳定物质的提取；加入夹带剂，改变极性来提取极性物质；萃取介质可循环利用，成本低。

局限性：SFE技术对于提取挥发性成分、脂溶性物质的有效成分显示出独特的优点，对水溶性成分溶解能力弱；设备属高压设备，投资大，成本高；更换产品时清洗备较困难。 

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