中药材的采收

药材的适宜采收期

2017

中药材品种

药材质量的影响因素

2018

药材的适宜采收期

1.双峰期，即有效成分含量高峰期与产量高峰期基本一致时，

秋冬季地上部分枯菱后和春秋植物发芽前或刚露苗时。如莪术、郁金、姜黄、天花粉、山药等。

2.当有效成分的含量有一显著的高峰期，而药用部分的产量变化不大时，此含量高峰期，即为适宜采收期。如三颗针。

3.有效成分含量无显著变化，药材产量的高峰期应为最适宜采收期。

如牡丹皮以3年生者为最佳采收年限。

4.有效成分含量高峰期与产量不一致时，有效成分总含量最高时期即为适宜采收期。

如人参应以6年生者秋季为适宜采收期。

5.有些药材除含有效成分外，尚含有毒成分，在确定适宜采收期时应以药效成分总含量最高、毒性成分含量最低时采集为宜。

药材质量的影响因素

品种：由于各地用药习惯、自然条件等不同，使中药一药多源、同名异物、同物异名、外形相近药效不同的现象十分常见。

一药多基原情况普遍存在，《中国药典》收载的常用中药不少来源于同属2,3,4，5或6个种。（如柴胡，大黄，甘草，秦艽，川贝母，石决明）

栽培：同一种药材用不同的方法繁殖时，所获药材的质量就有一定的差异。

如桔梗可用种子繁殖，亦可用芽头繁殖（现基本淘汰），前者药材条直、质实、分叉少、质量好，后者药材根细而扭曲、分叉多、质量较差。

产地：中药材的生长和分布离不开一定的自然环境，自古推崇的“道地药材”之所以质优就是这道理。