参考解析：本题考查药物与铁剂的相互作用。抑酸药物(质子泵抑制剂、Hz受体拮抗剂)影响三价铁转化为二价铁，避免长期服用;四环素、消胆胺等阴离子药可在肠道与铁络合，碳酸氢钠可与亚铁生成难溶性碳酸铁，均影响铁剂的吸收。因此备选答案A、B、C、D均符合题意。E选项（维生素C）可促进铁的吸收。

参考解析：本题考查可促进铁吸收的食物。肉类、果糖、氨基酸、脂肪、维生素C可促进铁剂吸收;牛奶、蛋类、钙剂、磷酸盐、草酸盐等可抑制铁剂吸收;茶和咖啡中的鞣质与铁形成不可吸收的盐。

参考解析：本题考查铁剂的使用。①口服铁剂宜选用二价铁，三价铁剂只有转化为二价铁剂后才能被吸收。三价铁剂在体内的吸收仅相当于二价铁的1/3，且刺激性较大，故备选答案A不正确;②胃肠反应重或经胃肠不能吸收，或需要快速补铁的情况下，可以选择静注或肌注补铁治疗，故备选答案B不正确;③碳酸氢钠可与亚铁生成难溶的碳酸铁，影响铁剂的吸收，故备选答案C正确;④为了补足储存铁，应该在Hb正常后至少再补充铁剂4~6个月，故备选答案D不正确;⑤部分患者胃肠道反应较重，可在餐后服用，故备选答案E不正确。