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测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g,此样品约含蛋白质

来源:233网校 2021-04-07 09:02:37 字号

测得某一蛋白质样品的氮含量为0.45g,此样品约含蛋白质

A、1.35g

B、2.81g

C、4.50g

D、7.20g

E、9.00g

参考答案:【答案】 B
参考解析:蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成,有些蛋白质还含有硫。蛋白质元素组成的特点是各种蛋白质含氮量相近,平均为16%,因此测定生物样品中的含氮量可计算出其蛋白质的大约含量。本题计算:0.45/0.16=2.81g
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